JEFE DE BARRA – TEAM LEADER – Vermutería en MENDOZA – CERRADA

Buscamos un Jefe de Barra que lidere equipos y elabore cocteles, licuados y sirva bebidas en la barra. Tendrá que interactuar con los clientes, escuchar sus gustos y ofrecer la bebida justa.

Tareas principales:
* Apertura y cierre del local.
* Preparar los ingredientes para los tragos, herramientas de trabajo y recetas. Mise en place.
* Preparación de tragos y despacho de bebidas garantizando una excelente presentación decorando los mismos respetando las recetas designadas.
* Control de Calidad de Alimentos y bebidas y de su almacenamiento.
* Comprobar la calidad de las frutas y otros productos perecederos utilizados en la barra.
* Controlar el stock y pedidos.
* Informar a los camareros sobre los tragos del día y faltantes.
* Cumplir las pautas de Seguridad e Higiene.
* Trabajar en equipo, liderando y asistiendo a camareros y runners.
* Interactuar con los clientes y escuchar sus gustos para ofrecer la bebida apropiada.

Requisitos:
*Experiencia demostrable como Bartender y/o Team leader.
*Capacidad de poder seguir y leer recetas.
*Se valorará diploma o certificado de Escuela de Coctelería.
*Flexibilidad para trabajar turnos rotativos.
*Cumplir con el reglamento del establecimiento.
*Capacidad de trabajar en equipo, con excelente capacidad de gestión del tiempo y habilidades de liderazgo.

Interesante oportunidad para Bartender con ganas de crecer y asumir nuevas responsabilidades en un negocio en expansión.

Envíanos tu CV a: cv@venditore.com.ar
Indicar Ref. JBARRA y Sueldo pretendido